Feine Cremesuppe aus Hokkaido (vegan)
mit Kräutercroutons und gerösteten Kürbiskernen

8,50 €

Als Hauptgericht
mit gebratenen Riesen-Garnelen und frischem Brot

19,50 €

Kürbis – Käs´spätzle
Spätzle geschwenkt in Kürbis-Sahnesoße und verschiedenem Käse mit roten Balsamico-Zwiebeln und gerösteten Kürbiskernen

18 ,90 €

Im Lemberger geschmorte Schweinebäckle
mit Kürbis-Süßkartoffel -Püree

26,90 €

Bierfleisch mit Kürbis
Rinderwürfel geschmort in dunkler Biersoße verfeinert mit Kürbiswürfeln dazu gebratene Scheiben vom Serviettenknödel

32 ,90 €

Vorspeise & Suppe

Kleiner Salatteller nach Art des Hauses
mit verschiedenen Rohkostsalaten an unserem Hausdressing

als Vorspeise 7,50 €
als Hauptgang mit Brot 16,50 €

Sahne-Knoblauch -Garnelen
Riesen-Garnelenschwänze in Kräuter-Knoblauch -Sahnesoße geschwenkt mit frischem Bauernbrot (auf Wunsch auch scharf möglich)

Vorspeise 19 ,00 €
Hauptgang 29 ,00 €

Kräftige Consomme
vom Rind mit Maultaschen und gerösteten Zwiebeln

7,50 €

Mühlenscheuer-Spezials

Mühlenscheuer Maultaschen
Maultaschen gebraten mit Kürbiswürfeln, roten Zwiebeln, Frühlingslauch und Kirschtomaten an kräftiger Rotweinsoße

20,50 €

Unser Herbst-Burger
Gerösteter Kürbiskern-Flaguette belegt m it 180g Prime Beef -Paddy mit Cheddar-Cheese überbacken, belegt mit Feldsalat, Gurkenscheiben und süß -würzigem Kürbis-Zwiebel -Chutney (auch vegetarisch möglich)

28,50 €

Extra Portion Süßkartoffel -Pommes

5 ,50 €

Cordon Bleu „Schwarzwald“
Schweinerücken gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Obazda paniert in Laugen-Bröseln, dazu Knödelfries und Preiselbeer-Mayo nnaise

28,50 €

Schwäbische Klassiker

G´schmälzte Maultaschen
Sumser´s Maultaschen mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat

17 ,50 €

Paniertes Schnitzel
vom Schweinerücken mit Steakhouse Pommes und Zitrone

18,50 €

Lendchen – Teller
Gebratene Medaillons vom Schwein in feiner Estragon-Rahmsoße, mit Butter-Spätzle

26,50 €

„Steinheimer“ -Rostbraten
Saftiges Stück vom Weiderind ( 200g ) in kräftiger Trollingersoße mit gebratenen Zwiebeln dazu eine Maultasche und Bratkartoffeln

34,90 €

Aus der Vitalen Küche

Kartoffelpuffer vegan
(vegan, glutenfrei, ketogen, low carb, zuckerfrei)

Knusprige Kartoffelpuffer belegt mit Wildkräutern, Scheiben vom veganen Hirtenkäse und hausgemachter Salsa Verde

18,50 €

Wahlweise auch mit Räucherlachsstreifen

24,50 €

Konjaknudeln mit Kürbis (Ketogen, low-carb, vegan, gluten- und lakt osefrei)

Konjaknudeln geschwenkt in Olivenöl verfeinert mit Zwiebeln, Kürbisscheiben und Oliven garniert mit veganem Hirtenkäse und Kürbiskernen

24,50 €

Kürbis-Gnocchi in Salbei -Butter
Feine Kürbis-Gnocchi in Butter und Salbei geschwenkt garniert m it frischem Parmesan und Kürbiskern-Pesto

25,00 €